じゃがいもグラタンと浜松餃子♪

今週作りたいな、と思ってたじゃがいもグラタン。それと昨日余ったソイミートで餃子です。

写真を忘れてお皿に取り分けちゃった！

覚え書きの作り方も。

みじん切りニンニク2片をオリーブオイル大１で炒め、

ほうれん草を合わせしんなりするまで炒める

高さのある器に敷き詰めます

薄切りにしたじゃがいもを水に5分ほど晒しほうれん草の上に並べる

お塩を適量振りかけ、植物性ホイップクリーム200ml、豆乳をじゃがいもが被るくらいプラス。

ピスタチオ20個くらい、ピザ用チーズを適量掛けます

210〜250度のオーブンで40〜50分焼きます

焦げそうな時はアルミホイルを被せてね

本当に頻度が高いメニューでTVで教えくれたフランス料理シェフに感謝です♪